Nhận định, soi kèo Hà Nội FC vs SHB Đà Nẵng, 19h15 ngày 2/3: Khách ‘tạch’

Từ ngày chuyển nhà mới, chồng tôi chưa mời bố mẹ tôi đến chơi lần nào. Tôi nhiều lần nhắc chồng mời bố mẹ lên chơi nhưng anh cứ khất lần khất lữa bảo công việc bận rộn. Bố mẹ tôi ở quê công việc đồng áng, vườn tược bận nên cũng không để ý việc này. Căn nhà này dẫu sao bố mẹ tôi cũng cho chút tiền. Bởi vậy, tôi rất áy náy.

Sẵn mấy ngày nghỉ và biết là bố mẹ ở quê đợt này cũng đã vãn việc đồng áng, tôi mới gọi điện về mời bố mẹ lên Hà Nội chơi. Ban đầu bố mẹ tôi từ chối. Ông bà say xe nên không muốn đi. Phải nói mãi, ông bà mới đồng ý lên thăm con cháu và xem chúng tôi ăn ở thế nào.

Tôi thấy rất vui và báo tin này cho chồng. Các con tôi nghe ông bà ngoại lên thăm cũng thích lắm vì ông bà vốn rất chiều chúng. Tôi nghĩ là chồng cũng vui như mẹ con tôi, nhưng không, thái độ của anh cho thấy rất khó chịu. Anh giận dỗi nói với tôi rằng: "Sao em bảo bố mẹ lên chơi mà không nói trước cho anh biết?. Mà gọi lên để làm gì. Ông bà lên chân tay bùn đất lại dây bẩn khắp nhà".

Tôi đã rất sốc trước những lời nói của chồng. Tôi biết chồng có tính sạch sẽ thái quá nhưng không thể nghĩ là chồng lại nói ra được những lời nói đó với bố mẹ vợ. Bình thường tôi vẫn rất tôn trọng chồng. Nhưng hôm đó, tôi đã không thể kìm nén được mình. Tôi sẵng giọng nói lớn: "Anh có phải lau nhà đâu mà phải lo. Anh xem anh sống thế có được không. Từ ngày về nhà mới anh đã mở lời mời bố mẹ lên được lần nào chưa, mà cái nhà này cũng có phần của bố mẹ đấy". Không nói lý được với tôi nữa, anh bỏ ra ngoài nhưng miệng cứ làu bàu.

Cả ngày hôm sau tôi "chiến tranh lạnh". Hôm sau nữa thì thấy chồng gọi điện bảo thợ lắp camera. Thấy chồng sốt sắng, tôi hỏi thì anh chỉ im lặng. Cuối ngày đi làm về, thấy thợ đang cặm cụi lắp camera trước cửa rồi khắp các ngóc ngách trong nhà.

Tôi không hiểu được vì sao chồng vội vàng cho lắp camera vậy? Trước giờ ở khu nhà tôi an ninh rất đảm bảo, vậy mà không hiểu sao nay chồng lại có hành động sốt sắng như thế. Thấy tôi gặng hỏi mãi, tức lên anh nói với tôi trước mặt người thợ lắp camera: "Nhà mình có nhiều đồ đạc giá trị như thế nên lắp đề phòng. Bố mẹ lên ngộ nhỡ có vấn đề gì lại rách việc".

Người thợ lắp camera nghe vậy lắc đầu ngao ngán. Tôi thì không thể đứng nhìn anh thêm một phút nào nữa. Nghĩ lại thái độ của anh hôm trước đã bực, lại thêm lí do phía sau chồng sốt sắng lắp camera mà không thể chấp nhận nữa.

Ở với nhau lâu tôi cũng hiểu chồng là một người tính toán, hà tiện lại thêm phần sạch sẽ thái quá. Thế nhưng, hành động của chồng lắp camera để giám sát bố mẹ vợ lần này thật quá đáng. Tôi quyết định dọn đồ đưa con về quê. Trước khi đi tôi đặt lại tờ đơn li hôn chuẩn bị trước để trên bàn.

Theo Gia đình & Xã hội

Bố vợ cho tiền mua nhà nhưng lại đề nghị điều khó xử

Nhiều người khuyên tôi cứ nhận nhà, những việc khác tính sau. Nhưng tôi vẫn thấy không thoải mái.

Trên thực tế, một tuyên bố do Hiệp hội Đột quỵ Hoa Kỳ và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra ước tính rằng có tới 1/4 số người trên 80 tuổi có thể đã trải qua một hoặc nhiều cơn đột quỵ mà không có triệu chứng.

Những hiện tượng này thường chỉ được phát hiện khi một người được chụp sọ não vì một lý do khác.

Đột quỵ thầm lặng thường xảy ra do lưu lượng máu giảm ở một trong những động mạch nhỏ hơn nuôi não. Nó có thể xảy ra mà không có triệu chứng đáng chú ý nếu nó ảnh hưởng đến một phần não không kiểm soát các chuyển động chính hoặc các chức năng quan trọng.

Điều này có nghĩa là nó sẽ không tạo ra các triệu chứng đột quỵ thông thường như yếu tay, chân…

BSCK2 Bùi Thị Thu Hà, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ, cho biết, khi nhắc đến đột quỵ, người ta có thể nhớ ngay đến các triệu chứng điển hình của nó như liệt hoặc mất vận động một số bộ phận cơ thể, khó nói hay ăn uống, rối loạn nhận thức…

Tuy nhiên, có một loại đột quỵ không biểu hiện bất kỳ một triệu chứng nào trong số trên, đó gọi là đột quỵ thầm lặng.

Đột quỵ thầm lặng là cơn đột quỵ không có bất kỳ triệu chứng bên ngoài nào liên quan đến đột quỵ và bệnh nhân thường không biết mình đã bị đột quỵ.

Trong một nghiên cứu lớn ở Mỹ vào năm 1998, ước tính có gần 12 triệu người bị đột quỵ, khoảng 770.000 ca trong số này có triệu chứng và 11 triệu ca là đột quỵ thầm lặng lần đầu phát hiện trên chụp cộng hưởng từ. 

Đột quỵ thầm lặng nguy hiểm như thế nào?

Bạn không nhận biết được đột quỵ thầm lặng đang xảy ra không có nghĩa là bệnh không gây ra những thiệt hại to lớn cho sức khỏe.

Mặc dù đột quỵ thầm lặng thường chỉ ảnh hưởng đến một khu vực nhỏ của não bộ nhưng những tổn thương sẽ tích lũy dần dần. Nếu đã từng bị đột quỵ thầm lặng một vài lần, bạn sẽ bắt đầu gặp khó khăn trong việc ghi nhớ mọi thứ hoặc gặp vấn đề trong việc tập trung.

Các nhà nghiên cứu đã xác nhận rằng nhiều cơn đột quỵ thầm lặng diễn ra sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ do nhiều ổ nhồi máu não (multi-infarct dementia). Một số triệu chứng của chứng sa sút trí tuệ như:

- Có vấn đề về trí nhớ.

- Có vấn đề về cảm xúc, chẳng hạn như cười hay khóc vào những thời điểm không thích hợp.

- Thay đổi tướng đi.

- Bị lạc đường, mất phương hướng ở cả những địa điểm quen thuộc.

- Khó đưa ra được quyết định.

- Mất kiểm soát ruột và bàng quang.

Bên cạnh đó, theo BS Hà, sau hơn 2 thập kỷ nghiên cứu, người ta nhận thấy đột quỵ thầm lặng gặp khá phổ biến. Mặc dù không gây ra các triệu chứng dễ nhận biết, nhưng một cơn đột quỵ thầm lặng vẫn khiến bệnh nhân tăng nguy cơ bị thiếu máu não cục bộ thoáng qua (TIA), đột quỵ lớn và sa sút trí tuệ trong tương lai. 

Nguy cơ đột quỵ thầm lặng tăng lên theo tuổi nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến người trẻ tuổi. Phụ nữ dường như có nhiều nguy cơ bị đột quỵ thầm lặng. 3 biểu hiện cơ bản của đột quỵ thầm lặng là nhồi máu não thầm lặng, tổn thương chất trắng do nguyên nhân mạch máu và chảy máu não vi thể.

Làm thế nào nhận biết cơn đột quỵ thầm lặng?

Nếu bạn được chụp CT hoặc MRI não bộ, kết quả hình ảnh sẽ cho thấy các đốm hoặc vùng tổn thương xuất hiện ở nơi mà tế bào não đã ngừng hoạt động. Trong khi bạn hoàn toàn không được ghi nhận dấu hiệu gì liên quan đến tổn thương thần kinh có thể nhận thấy như ảnh hưởng lời nói hoặc vận động.

Một số dấu hiệu khác khó nhận biết đến mức chúng thường bị nhầm lẫn với dấu hiệu lão hóa bình thường, chẳng hạn như:

- Gặp vấn đề trong việc giữ thăng bằng.

- Dễ bị té ngã hơn.

- Rò rỉ nước tiểu.

- Thay đổi tâm trạng.

- Giảm khả năng suy nghĩ. 

Tương tự như việc giảm nguy cơ đột quỵ nặng, việc giải quyết các yếu tố nguy cơ tim mạch, chẳng hạn như cholesterol cao và huyết áp cao, cũng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ thầm lặng.

Cũng phải thôi. Vì người lớn có bao nhiêu điều phải lo lắng cho cái Tết để con cái mình không phải tủi khi nhìn con cái nhà hàng xóm. Chỉ có lũ trẻ con là đếm từng ngày chờ Tết đến với bao niềm vui: Nào là được nghỉ học, nào là bạn bè túm tụm chơi đủ các trò chơi mà không sợ bố mẹ mắng, nào là được xúng xính quần áo mới, nào là được mừng tuổi với những đồng tiền mới tinh còn thơm mùi giấy. Đặc biệt được quây quần bên nồi bánh chưng chiều 30 tết . Thắc thỏm chờ đợi để được vớt những chiếc bánh chưng nhỏ xíu mà bố mẹ đã gói cho mình.

Nơi tôi ở những năm tháng thơ ấu là một xóm nhỏ gồm 5, 7 gia đình với một khoảng sân chung. Bên bờ tường bên kia của khoảng sân là cây bưởi nhà nữ thi sỹ họ Phan mà mỗi mùa ra hoa lại tỏa hương thơm ngát sang tận sân bên này.

Cây bưởi đó đã thành nổi tiếng nhờ bài thơ “Hương thầm“. Tiếc là sau đó nó bị chặt đi để xây nhà khiến lũ trẻ sau này không được trèo tường hái bưởi trộm như lũ trẻ thời chúng tôi. Và những người yêu thơ sau này cũng không có dịp được chiêm ngưỡng nguyên mẫu cây bưởi đã một thời làm xúc động biết bao con tim.

Ngày ấy đứng ở khoảng sân đó có thể nhìn thấy những cây xoan với những chùm quả vàng khô vẫn lúc lỉu bám đầy cành, những cây đu đủ chi chít những quả xanh quả chín. Qua những mái tranh, mái ngói của những căn nhà ngoài đê, có thể nhìn thấy rõ mồn một những vạt cỏ xanh cỏ vàng của bờ đê Yên Phụ. Bây giờ khoảng sân ấy dường như bé đi và lún xuống thấp tè bởi những bức tường bê tông cao ngất và xám xịt sừng sững xung quanh.

Vào những ngày giáp Tết khoảng sân chung đó ồn ào và nhộn nhịp suốt từ sớm đến tận đêm khuya. Chỗ này vo gạo chỗ kia đãi đỗ. Góc này cọ lá, góc kia chẻ lạt. Rồi chuyện trò, rồi tranh cãi, rồi trêu chọc, rồi quát tháo... đúng là vui như Tết.

Tôi là người vốn sợ ma từ hồi bé tý tẹo. Ban đêm mỗi lần xuống sân, nơi có nhà vệ sinh, tôi luôn phải nhờ người hộ tống. Vậy mà thi thoảng bắt gặp một con đom đóm lạc đàn lập lòe bay từ hướng bờ đê vào là tôi lại hét thất thanh sợ dúm dó cả người.

Những ngày giáp Tết khoảng sân đó luôn rộn rã tiếng người và sáng ánh đèn nên tôi được thỏa sức đi lại nghênh ngang mà chẳng sợ ma quỷ nào làm hại đến mình.

Nhà tôi có một cái nồi bằng tôn hoa. Có tự bao giờ tôi chẳng biết. Lớn lên đã thấy có rồi. Nồi to chừng cả trăm lít. Luộc được cả 4-5 chục chiếc bánh chưng to kèm theo lít nhít gần chục chiếc bánh chưng con.

Ngày thường nó chỉ dùng để đựng gạo và được đặt khiêm tốn ở góc nhà. Nhưng vào dịp Tết nó là niềm tự hào hãnh diện của cả nhà. Vì cả xóm phải nhờ vào cái nồi ấy mới luộc được bánh.

Vào dịp này chị gái tôi có đỏng đảnh chao chát một tý với bà này; em trai tôi có lỡ hư hỗn một chút với ông kia thì cũng chẳng ai nỡ to tiếng hay mách lại với bố mẹ tôi, vì chẳng ai muốn làm mất lòng người đang sở hữu một vật vô cùng quan trọng mà mình không thể không mượn - đấy là cái nồi luộc bánh chưng.

Cả 5-7 nhà mới có một cái nồi nên cả xóm đã phải bàn bạc xem nhà nào nấu trước nhà nào nấu sau. Để ưu tiên chủ phương tiện nên nhà tôi được nấu vào đêm 29 Tết. Tức là không quá sớm như những nhà khác. Nhưng cũng không quá muộn như nhà cuối cùng lại thêm việc phải đánh chùi nồi sạch sẽ trả lại gia chủ trước giờ giao thừa.

Trên tôi có chị. Dưới tôi cũng còn ba cô em gái, vả lại tôi được bố mẹ chiều nhất nhà nên những việc chuẩn bị cho chuyện gói bánh, chuyện tết nhất hầu như tôi chẳng phải làm. Nhưng đến lúc mẹ gói bánh bao giờ tôi cũng xí phần ngồi bên cạnh chỉ để xem, rồi để thỉnh thoảng được mẹ bẻ cho vào miệng một miếng đậu xanh đã đồ chín.

Trước đây nhà tôi toàn phải thuê thợ về gói bánh. Đó là người đàn ông làm nghề giò chả ở cùng phố. Vài lần thuê rồi phụ việc gói bánh, dần dần mẹ tôi tự gói và ai cũng khen mẹ tôi gói đẹp. Bánh vuông vức, thành lại cao, luộc không bị phòi gạo.

Muốn gói được bánh việc đầu tiên là đặt lá. Những tấm lá to đặt ở ngoài cùng với mầu sẫm của lá được quay ra ngoài cho đẹp mắt. Những chiếc lá nhỏ được xếp ở trong cùng. Mặt sẫm của lá lại được quay vào trong để khi bánh chín bóc bánh ra sẽ thấy màu xanh của lá in trên mặt bánh.

Sau khi đặt lá, mẹ tôi đổ lên trên một bát gạo nếp thơm phức đã được ngâm mềm vo sạch và xóc một chút muối. Dàn cho gạo có một mặt phẳng mẹ tôi bẻ nửa nắm đỗ đã đồ chín trải lên trên rồi đặt lên đó 3-4 miếng thịt dọi thái to đã ướp trước đó bằng hạt tiêu và nước mắm ngon. Rồi lại tới một lần đỗ, một lần gạo nữa là gói bánh.

Quan trọng nhất khi gói bánh là phải gói cho chắc tay để lúc luộc bánh vẫn rền mà không bị nhão. Nhìn chiếc bánh vuông vức với màu lá xanh bóng được xiết bởi 4 chiếc lạt mềm trắng nuột ai cũng tấm tắc khen.

Gói xong mấy chục chiếc bánh lớn còn lại những chiếc lá nhỏ, những miếng thịt bé mẹ tôi mới gom góp lại để gói bánh cho mấy anh em tôi. Đứa nào cũng có phần. Đứa bé được gói trước, đứa lớn gói sau. Nhưng rồi thế nào cũng có sự chành chọe, tỵ nạnh. Bánh này to bánh kia nhỏ, bánh này đẹp bánh kia xấu. Cuối cùng bao giờ mẹ tôi cũng phải phân tích, dàn hòa rồi đâu mới vào đấy.

Sau khi gói bánh là đến phần luộc bánh. Phần này là công việc của bố tôi. Đầu tiên bố tôi cho xuống đáy nồi một lớp đầu thừa đuôi thẹo của lá dong cho khỏi cháy bánh. Sau đó sẽ xếp từng cặp bánh đã được bó chặt vào nhau vào nồi, rồi đổ nước và nổi lửa.

Lúc nước sôi bố tôi cho vào trong lòng nồi bánh một cái mâm nhỏ rồi đặt lên đó một nồi nước nhỏ. Nước trong nồi to sôi làm nước trong nồi con cũng sôi theo. Nước sôi trong nồi con dùng để chế vào nồi bánh khi nước cạn và đặc biệt đó là nguồn nước nóng cho cả nhà tắm tất niên.

Năm nào vào dịp này mẹ tôi cũng mua thêm mấy nắm lá hoa mùi cho vào thùng gánh nước, rồi đổ nước sôi vào ủ lấy nước thơm cho anh em tôi tắm.

Sau này đi nhiều, khắp đông tây nam bắc - cả trái đất rộng lớn- tôi mới nghiệm ra rằng, nước nóng thơm mùi hoa mùi là thứ nước tắm thơm nhất, tinh khiết nhất mà không một loại sữa tắm dù cao cấp nào có thể sánh nổi.

Thông thường nhà tôi luộc bánh bằng củi. Nhưng có năm củi đắt quá phải luộc bằng than. Tôi thích luộc bánh bằng củi vì tiếng củi cháy nghe vui hơn và ngọn lửa cháy bập bùng làm cho mấy anh em tôi ngồi xung quanh đứa cời than, đứa đùn củi mặt đứa nào cũng đỏ hồng như đánh phấn.

Ngày tôi đi bộ đội về, lần đầu tiên có người yêu. Tôi rủ người yêu giành phần luộc bánh. Đêm đó chỉ có hai đứa ngồi ở bếp. Trong tiếng củi cháy tí tách, tôi cũng nhìn thấy má em đỏ hồng và ánh mắt em nhìn tôi đêm đó lấp lánh những ngọn lửa nhỏ.

Háo hức chầu chực là vậy nhưng chỉ vài ba giờ sau khi nồi bánh sôi reo và bắt đầu dậy lên mùi thơm của gạo chín thì mấy anh em tôi mắt đều sập xuống rồi ngủ lúc nào không biết. Lúc tỉnh dậy đã thấy treo ở đầu giường những chiếc bánh chưng bé xíu còn nóng ấm và thơm nồng mùi lá. Rồi mỗi đứa chẳng kịp đánh răng vội cầm chiếc bánh chưng của mình ùa theo lũ bạn bè trong tiếng pháo râm ran và trong bước chân dộn dịp của dòng người từ ngoại thành vác hoa vào thành phố.

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng những kỷ niệm về nồi bánh chưng ngày Tết với mùi thơm nồng nàn còn ấm mãi trong tôi nơi xứ người tuyết lạnh. Cả kỷ niệm về em nữa, vẫn đọng mãi trong tôi với ánh mắt em đêm nao lung linh ánh lửa.

Hùng Lý

Làng nhang trăm tuổi ở TP.HCM dè dặt vào vụ Tết

Đang chính vụ nhưng dọc 2 bên đường vào làng nghề làm nhang Lê Minh Xuân thưa vắng những dải màu đỏ, vàng của tăm nhang. 

Nhưng khi ăn món trứng chiên kiểu này mọi người đều tăng sức đề kháng, ngon mê tơi.

Nguyên liệu

2 quả trứng

1 nắm rau thìa là, xíu bột ngũ vị hương, muối, hạt nêm, bột mì, dầu ăn.

Cách làm

Sơ chế rau thìa là sạch, để ráo nước thái nhỏ, bỏ vào bát tô và đập 2 quả trứng vào.

Thêm chút xíu bột ngũ vị hương, muối và hạt nêm, trộn đều.

Cho bột mì vào dần dần trộn với trứng tới sền sệt là được.

Đun nóng dầu ăn rồi dùng muỗng múc từng thìa hỗn hợp vào chiên trên lửa nhỏ cho hai mặt trứng chín vàng đều - chú ý lật mặt vì món ăn này rất dễ bị cháy đen.

Trứng chiên thìa là khi chín thành viên, ăn thấy vị thơm nức, mềm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu dễ kiếm, chế biến dễ và rất phù hợp với phụ nữ sau sinh.

Trứng chiên nấm kim châm

Nguyên liệu

400g nấm kim châm

2 quả trứng

Dầu ăn, bột mì vừa đủ, hành lá thái nhỏ, 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè, 1 chút vừng rang.

Cách làm

Rửa sạch nấm, cắt bỏ chân nấm, để ráo hoặc thấm khô nước rồi cắt khúc 2cm.

Cho nấm, hành lá đã xắt nhỏ, bột mì và đập 2 quả trứng vào cùng với 1/2 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu rồi trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ hỗn hợp trên vào chiên trên lửa liu riu (nên đậy vung để trứng nhanh chín), khoảng 4-5 phút thì lật mặt trứng để chiên vàng đều hai mặt, rồi gắp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn.

Pha nước chấm

Cho 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dấm gạo, 1 thìa cafe dầu mè vào tô khuấy đều. Rắc thêm chút vừng rang cho thơm. Ăn cơm trắng, chấm trứng chiên với nước tương này rất thơm ngon, hợp vị.

Trứng chiên mướp đắng

Nguyên liệu

3 quả trứng gà

150g mướp đắng

1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu, 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn để chiên trứng.

Cách làm

Mướp đắng sơ chế sạch, thái miếng mỏng, thêm thìa cafe muối xóc đều, để 5 – 6 phút thì rửa lại với nước sạch, để ráo – khâu này để loại bỏ bớt vị mặn của muối và vị đắng của mướp đắng.

Đập trứng vào tô. Nêm 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm rồi đánh đều lên.

Phi thơm tỏi rồi đổ mướp đắng vào đảo cùng với 1 chút xíu muối tới khi mướp đắng mềm trong thì bắc ra đổ vào tô trứng, trộn đều.

Đun nóng dầu ăn thì đổ trứng vào chiên vàng hai mặt, rồi gắp ra đĩa.

Món trứng chiên mướp đắng này ăn nóng chấm với nước tương - ớt bằm, hay nước mắm cay đều rất ngon miệng. Món ăn này lạ miệng, chống ngán, có tác dụng phòng ngừa cảm cúm tốt.

Trứng chiên củ cải muối

Nguyên liệu

• 4 quả trứng vịt

• 1 củ cải muối

• 50gr hành lá, hành tím xay, ớt

- 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường

Cách làm

Củ cải muối nạo sợi, bóp mạnh tay với nước nhiều lần cho bớt mặn. Hoặc ngâm củ cải với nước 10-20 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đập trứng vào tô, thêm ít hành lá xắt nhuyễn, đánh đều.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi đổ củ cải muối vào xào săn giòn thì hạ lửa, nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi đảo đều 1-2 phút cho thấm gia vị thì bắc xuống, để nguội.

Khi củ cải nguội thì đổ vào cùng trứng - hành lá đã đánh đều trước đó.

Phi thơm hành tím, đổ hỗn hợp trứng và củ cải vào chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, rắc tiêu xay lên cho nổi vị thơm ngon, kích thích khứu giác, rồi cắt miếng vừa ăn, trang trí vài cọng rau mùi.

Trứng chiên củ cải muối chấm với nước tương dầm ớt, ăn với cơm nóng tuyệt ngon - nhất là khi mưa gió, trời lạnh.

Tuy trứng và các rau củ đều gần gũi, dễ mua, nhưng cách chế biến này làm món trứng chiên rau củ thành độc đáo, ngon miệng với độ giòn của rau, độ mặn của món ăn, mùi thơm ngon của trứng… và vì lạ miệng, kích thích khứu giác nên khá là tốn cơm.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm món trứng cuộn nổi tiếng của Nhật

Tonpeiyaki là món trứng cuộn nổi tiếng của người Nhật. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, cải bắp cùng các loại sốt và gia vị.